k490钢和m390哪个好（k490粉末钢和m390）

本篇文章给大家谈谈k490钢和m390哪个好,以及k490粉末钢和m390对应的知识点,希望对各位有所帮助。

什么钢做菜刀最好

汽车底下的那些钢板

,正宗王麻子菜刀中间的夹钢, 模具钢,工具钢,优特钢,冶金高速钢,这些钢材都是我在平时生活中见过的比较好的钢,总之,好钢材手摸上去会觉得又冷又硬.

你要是用来切,割,削的话,那你就需要有个锋利的刀锋,这样的刀在磨制的时候,刀身和磨石的夹角越小越好,那样的话,刀膛就会被磨薄,这样的刀就比较锋利,但是因为刀膛薄,所以刀刃的坚固性会有所降低,不适合用来做剁,砍等粗活,砍软肉的话刀是可以的.还有就是你如果需要一把用来剁,砍的刀,那么在磨制的时候,刀身和磨石的夹角就要大,最好过30度,这样的刀,刃部比较坚固,但是锋利度有所降低.

专业人士回答,哪种钢材做菜刀最好？

我觉得问主陷入钢材控的思维了

楼上答主推荐的zdp189弯不了30°,哪怕是夹钢料也弯不了20°,肯定微变形,弹不回来（日本手工刀匠热处理过头,偏脆,65硬度即可）

厨刀优先考虑哪种造型设计最适合自己（日式,中式,西式）,其次才是钢材,毕竟钢材无神话。手里m390,vg10,瑞粉,国产大马,sg2,k390,s35vn,vg10+VG2双核,1227,1428,x50,国产不锈钢夹t10,918,813,n690都用过了。没有哪个不崩口,也没哪个能用上几百刀还不用磨的。

如果要泛用斩切,刃角大一些,这些钢材都可以胜任,都没什么区别。（除了sg2和m390会崩口）

如果只是切割,小刃角,追求保持性用k390 m390这类粉末钢都不错。

如果是懒人,要求防锈,那么只推荐m390。

如果不喜欢磨刀（保持性和耐磨性成正比）,高CR高CO高V高W含量的都不要考虑,S35vn vg10这2个优先考虑。（ n690钢材不错,但是难加工,热处理变形,线切割变形问题多）

440c和m390哪个更硬

m390更硬。m390钢材做刀更锋利,m390模具钢材是一种高铬系麻田散铁型耐蚀钢,其金相组织为大量的碳化铬,碳化钒微粒,均匀散布于cr大于百分之十二的基底上,优点是耐蚀性高耐磨耗性高抛旋光性佳。

m390的优点

M390被认为是最好的全能刀具钢材,这也使许多大牌刀具制造商在高端刀具中广泛使用它,它是一种细粒合金,是高端折刀,小型直刀的首选之一,蝴蝶的581就是使用m390制造的一个比较好的产品。

440c不锈钢的硬度非常高,在58到60左右,具有较高的硬度和中等的耐磨性能,耐蚀性和韧性很强,440c不锈钢的抗锈能力不错,是目前用在高档批量刀具市场上的优质不锈钢,也是最早被刀匠接受的不锈钢,而且一直很受欢迎。

440c强度要强于420c,热处理后硬度和耐磨性都要好很多,420c的优点是耐锈好,价格便宜。440c主要是高强度刃具钢,强度高,420c不锈钢适用于各类精密机械,轴承,设备。

m390钢和204p钢哪个做刀性能更好？

质量上乘的螺丝刀的刀头,是用硬度比较高的弹簧钢做的。好的螺丝刀应该做到硬而不脆,硬中有韧。当螺钉头开口变秃打滑时可以用锤敲击螺丝刀,把螺钉的槽剔的深一些,便于将螺钉拧下,螺丝刀要毫发无损；螺丝刀常常被用来撬东西,就要求有一定的韧性不弯不折。主要有一字（负号）和十字（正号）两种。常见的还有六角螺丝刀,包括内六角和外六角两种。

刀杆生产方式有：特殊热处理、全硬淬火处理。

54CM是一个超级耐磨但超级磨不利的玩意儿,当它被施以适当的形制,以使刀刃具备还说得过去的保持性时,比如用154CM刀子去砍树劈柴。这种钢的切割性能顶多只能算二流水准,优秀的大马钢其制作难度极高。当440C达到相应硬度,它又非常容易磨利,让你在切割时非得使力压着切不可。这类钢材都是源于工业上的特殊要求而开发出来的。这就是军事传奇中著名的"波纹钢"。

二者组分是一样的,m390是三代粉末技术,204p是二代粉末技术,理论上是M390技术级别更高,但看carpenter的micro-melt技术说明说颗粒细度已经做到更高的量级,且刃缘崩塌剥离测试也做的比较细致。所以我认为是伯仲之间了,自少这二者都比一代技术的cpm20cv要好。在成品刀子上的话,受到刃角打磨和热处理的综合因素,可能使用不出差别。

刀厂的采用量感觉跟钢厂的销售力度和策略有关

m390和k390区别

硬度不同。

不绣钢里m390算是保持顶级的其他参数没啥太大的短板,保持同硬度不如90v 韧性不如elmax 34 154,不锈钢里韧性和耐磨就是跷跷板,做厨刀性价比最好的是13c26 12c27 aeb-l 1.4116 高氮版(几乎不会锈)n-v 14c28n 韧性好好磨好搭理抛开了防锈性,m390在综合性能上太多落后于冷做模具钢了(不是冲压钢板就是,裁切其他板材),保持和韧性都要好的有k190 k390 k490 v4 v4e V10 v810v 15v等 单独韧性要保持稍差3v pd1 k890 这些都是很容易搞到的。

钢和铁看上去似乎差不多,但它们的"性格"却有较大的区别。铁有生铁和熟铁之分。生铁不但坚硬,而且很脆。它既不怕锻打,又不怕轧压。要想把它制成金属物品,先得把它熔化成铁水,然后倒进模子里来铸造。如铁炉、水管、机器底座、炒菜用的铁锅等的制作就是用的这种办法。因此人们把生铁也叫做铸铁。而熟铁则韧而不脆,人们常用锻打或拉拔等方法,制成各种各样的物品,如锄头、铁丝、铁钩等。熟铁又叫锻铁。钢既有生铁和熟铁的优点——硬而韧,又有良好的延展性,可以铸造、锻打、轧压、拉拔、冲压,变成各种各样的物品。

m390粉末钢刀的优缺点

m390粉末钢刀的优缺点有：

rW34粉末钢和m390比,应该是m390好,它耐磨耐用,好使；

s3OV粉末钢和m390比,应该还是S3ov粉末钢好一些,耐磨耐用；

M390粉未钢是一种高铬系麻田散铁型耐蚀钢,基金相组织为大量的碳化铭,碳化钒微粒,均匀散布于Cr12%的基底上。

优点是耐蚀性高,高耐磨耗性,高抛旋光性佳。是制作高档刀具的优质材料。

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